五好养生??吃的好_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-06-28 03:02   来源:未知   阅读:

何为吃得好?并不是大鱼大肉、食材昂贵的就是吃得好!吃饭是很讲究的一门科学。尤其是中医的食疗养生学,有着几千年的悠久历史。

1、中医食疗养生提出食物分类的原则,并总结了各类食物的功能搭配,建立起饮食的第一大原则??-五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充??食物的多样性和均衡营养的原则

2、而且提出要求:食物之间要“气味合而服之 以补精益气”

??食物之间的气味相合,以及与人体的体质相合的原则

3、“谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也”??-四类食物,用此食养足够了,但是不可以太过,太过反而破坏正常的人体功能、伤人正气。

但是,五谷、五果、五畜、五菜指的都是什么呢?他们又有什么功效呢?

一、五谷,是粮食作物的统称。五谷,是用来养身体的,五谷为养,是主要靠五谷来滋养身体的。

包括:

1、五谷?主粮:大米、玉米、小米、小麦、高粱

2、五豆:绿豆、红豆、黄豆、白扁豆、黑豆

3、杂粮:地瓜、玉米、土豆、南瓜、芋头、花生

4、带有药性的食材:山药、薏米、芡实、茯苓、赤小豆、莲子

二、五果,是水果和干果的统称。五果为助,五果是起到助养的作用的。

1、五大主要水果:苹果、梨、桃、杏、葡萄

2、五果:大枣、李子、板栗、无花果 蓝莓

3、瓜类:西瓜、甜瓜、哈密瓜

4、干果:杏仁、花生、大枣、葡萄干、枸杞子

三、五畜?-肉类食物的统称

五畜为益?-肉类是增益人体的能量的。

应该包括:

1、家畜类的:牛、羊、鸡、鸭、猪

2、还应该包括海产类的:鱼、虾、蟹、贝、参

四、五蔬?-蔬菜的统称。五菜为充,蔬菜是用来充实胃腹的。

包括:

1、叶类的菜蔬:韭菜、白菜、菠菜、油菜、大头菜

2、根茎类:芹菜、蒜苔、韭薹、茴香、茼蒿

3、果类蔬菜:西红柿、茄子、青椒、

4、豆类蔬菜:芸豆、豆角、眉豆、

5、地下出产的:萝卜、芋头、土豆、

6、瓜类:冬瓜、南瓜、倭瓜、茭瓜、黄瓜

7、野菜:荠菜、地丁、浦公英、马齿苋、

8、还应该包含海产的植物:紫菜、海青菜、海带、裙带、海蕨菜

饮食的五加五原则:

基本准则:

1、饮食搭配的原则:五色、五味

2、吃饭的顺序:果、蔬、谷、畜

3、吃饭的比例:4321法则

4、吃饭的四当原则:吃当地的、吃当季的、吃当天的、吃当顿的

5、饮食有节:定时、定量,先饥而食、先渴而饮、先饱而止

食疗养生原则:

1、根据不同的病症

2、根据不同的体质

3、根据不同的年龄

4、根据不同的性别

5、根据不同的时令

总之,吃得好,是一项很讲究的学问,要想吃得好,必须懂得这些基础的知识和原则,才能吃出健康、吃出好身体、吃出快乐和幸福!